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Generationenkochen im Adelfas

Drei Spitzenköche und ihr Lehrer haben einen Abend gemeinsam im Restaurant Adelfas gekocht. Das Ergebnis war ein Fünf-Gänge-Menü der Extraklasse. Meisterkoch Berthold Siber ist ein Voreiter der Nouvelle Cuisine. Gerhard Schwaiger trug 20 Jahre lang zwei Michelin Sterne als Küchenchef des Tristan, Jens Bräuning eröffnete vor zwei Jahren das Adelfas by Jens in Santa Ponça, Jochen Fecht reiste extra aus Konstanz an, wo er das Restaurant San Martina mit einem Stern führt.

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